وصفات تقليدية

سلمون تشيلي مايبل مقلاة واحدة

سلمون تشيلي مايبل مقلاة واحدة

يضفي التزجيج البسيط الحلو والحار نكهة لا تصدق على سمك السلمون المحمص السهل.المزيد +أقل-

تم التحديث في 24 يناير 2017

4

فيليه سمك السلمون الجلد (4-5 أوقية لكل منهما)

3

ملاعق كبيرة شراب القيقب النقي

1

ملعقة طعام زيت كانولا للطبخ

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ​​، اخفقي شراب القيقب وصلصة الصويا وزيت السمسم ومسحوق الفلفل الحار. يُسكب فوق شرائح السلمون ويُنقع في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل.

  • 2

    سخني مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة. أضيفي زيت الكانولا وضعي فيليه السلمون في المقلاة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. طهي لمدة 4 دقائق.

  • 3

    ملعقة فيليه مع أي طبقة زجاجية متبقية في المقلاة أو متبقية من ماء مالح. رشي فيليه بذور السمسم. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها لمدة 6-8 دقائق أخرى حتى تنضج فيليه السلمون.

  • 4

    تُرفع الشرائح من الفرن وتُرش بالبصل الأخضر. قدميها على الفور وهي دافئة.

نصائح الخبراء

  • تأكد من استخدام شراب القيقب النقي لهذه الوصفة. إذا كنت تستخدم شراب القيقب ، فإن السكر الموجود فيه سوف يحترق.
  • لسبب ما ، تخيف الأسماك الناس. أعتقد أن هذا قد يكون بسبب أن شراء سمك جيد قد يكون مكلفًا ، ولكن من السهل أيضًا إعداد عشاء سمك لذيذ ، حتى لو لم تقم بذلك من قبل. من النكهات الحلوة والمالحة والحارة التي تجعلها مسببة للإدمان بشكل لا يصدق. تبدو رائعة على اللوحة أيضًا. لكنها تحتوي على عدد قليل من المكونات ، وتحتاج فقط إلى مقلاة واحدة ، لذلك ليس هناك الكثير من الجلبة في الواقع! ابدأ بالتسخين المسبق للفرن الخاص بك وخفق المكونات معًا لتزجيج الفلفل الحار والقيقب والصويا. اسكبيها على شرائح السلمون واتركيها لبضع دقائق في الثلاجة. للحصول على أفضل النتائج ، اترك السمك ينقع لمدة 10 دقائق على الأقل ، ولكن ليس أكثر من ساعة ، يبدأ هذا السلمون ذو المقلاة الواحدة على الموقد وينتهي في الفرن. ابدأ بتسخين مقلاة آمنة للفرن على نار متوسطة. بمجرد أن يصبح الجو ساخنًا ، أضف القليل من الزيت وأضف شرائح السمك بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. اطبخهم لمدة 3-4 دقائق. عندما ينضج السلمون ، اسكبي المزيج بالملعقة فوق الفيليه ، قبل نقل السلمون إلى الفرن ، رشي السمسم ببذور السمسم لإضافة قوام رائع. شوي السمك لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج السمك تمامًا ثم يتفتت بسهولة باستخدام شوكة ، ولإنهاء السلمون ، قم بملعقة أي بقايا صقيل من المقلاة فوقها ، وزينها بالبصل الأخضر الطازج للحصول على لون مميز. سوف تحب هذا الطبق. أحب تقديمها مع نشاء بسيط مثل الأرز أو الكسكس. إنها حقًا طريقة لذيذة ولذيذة (وسهلة) لإضافة بعض الأسماك إلى قائمتك!

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
310
السعرات الحرارية من الدهون
170
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
19 جرام
29%
الدهون المشبعة
3 جرام
16%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
70 مجم
23%
صوديوم
530 ملجم
22%
البوتاسيوم
500 مجم
14%
اجمالي الكربوهيدرات
11 جرام
4%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
9 جرام
بروتين
25 جرام
فيتامين أ
6%
6%
فيتامين سي
4%
4%
الكالسيوم
4%
4%
حديد
4%
4%
التبادلات:

0 نشا. 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 3 1/2 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • لسبب ما ، تخيف الأسماك الناس. أعتقد أن هذا قد يكون بسبب أن شراء أسماك جيدة قد يكون مكلفًا ، ولكن من السهل أيضًا إعداد عشاء سمك لذيذ ، حتى لو لم تكن قد فعلت ذلك من قبل.

    مثال على ذلك: طبق سلمون القيقب الحار هذا يحتوي على مزيج رائع من النكهات الحلوة والمالحة والحارة التي تجعله إدمانًا بشكل لا يصدق. لكنها تحتوي على مكونات قليلة فقط ، وتحتاج فقط إلى مقلاة واحدة ، لذلك ليس هناك الكثير من الجلبة!

    ابدأ بالتسخين المسبق للفرن وخفق المكونات معًا لتزجيج الفلفل الحار والقيقب والصويا. للحصول على أفضل النتائج ، اترك السمك ينقع لمدة 10 دقائق على الأقل ، لكن ليس أكثر من ساعة.

    يبدأ هذا السلمون ذو المقلاة الواحدة على الموقد وينتهي في الفرن. أثناء طهي السلمون ، ضعي المزيج على شرائح السمك بالملعقة.

    قبل نقل السلمون إلى الفرن ، رشي السمسم ببذور السمسم لإضافة قوام رائع. شوي السمك لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج السمك تمامًا ويتشقق بسهولة باستخدام شوكة.

    لإنهاء السلمون ، ضعي أي بقايا طلاء زجاجي من المقلاة فوق الجزء العلوي ، وزينيه بالبصل الأخضر الطازج لإضفاء لمسة من اللون.

    سوف تحب هذا الطبق. إنها حقًا طريقة لذيذة ولذيذة (وسهلة) لإضافة بعض الأسماك إلى قائمتك!


شاهد الفيديو: Salmon with Lemon Butter Sauce Recipe (ديسمبر 2020).