وصفات تقليدية

كعكة عيد الشكر تركيا

كعكة عيد الشكر تركيا

سواء تم تكليفك بتحميص الديك الرومي أو إحضار حلوى - لماذا لا يتم كلاهما؟ فاجئ الجميع على المائدة هذا العام بكعكة عيد الشكر على شكل ديك رومي. كعكة الديك الرومي مليئة بالحلوى و "الحشو" ، وهي واقعية للغاية ، احرص على عدم وضعها بالقرب من الطائر الفعلي - فقد يتم الخلط بينها وبين الشيء الحقيقي!المزيد +أقل-

تم التحديث في 23 سبتمبر 2019

3

علب Betty Crocker ™ Super Moist ™ مزيج الكيك الأصفر

4

tubs Betty Crocker ™ كريمة غنية بالفانيليا

1/4

كوب - 1/2 كوب - 1/2 كوب مسحوق كاكاو

بيتي كروكر لون طعام جل برتقالي اللون

اختياري: تلوين البخاخة البرتقالي والبني والأحمر أو رذاذ البخاخ

اختياري: أقراص سكرية ملونة باللونين الأخضر والبرتقالي

إخفاء الصور

  • 1

    اخلط مزيج كعكة صفراء Betty Crocker ™ Super Moist ™ وفقًا لتعليمات العبوة ، واستبدل الحليب كامل الدسم بالماء. املأ صينية خبز 9 × 13 بالخليط. لسهولة الإزالة ، قم بتغليف أواني الخبز بورق ألومنيوم غير لاصق. كرر ، ما مجموعه ثلاث كعكات 9x13. اخبزي الكيك حسب تعليمات العبوة. يُرفع الكيك من الفرن ويترك ليبرد تمامًا.

  • 2

    قطع الجزء المستدير من الجزء العلوي من كل كعكة ، مع تسوية كل منها إلى سمك متساوٍ لطيف. أثناء عملك ، تحتاج إلى حجز جميع قصاصات الكيك. ستعمل هذه القصاصات الخاصة بشكل جيد لصنع مكعبات الحشو.

  • 3

    قطع لوح الكيك على شكل ديك رومي مشوي. استخدمه كدليل لتقطيع الكعك الثلاثة إلى شكل ديك رومي. قم بتجميد الكيك لمدة 3 ساعات على الأقل لتسهيل التعامل معها. ملاحظة: في البداية ، لم أفعل هذا ، وكسرت كعكة محاولًا وضع طبقات منها. لا تخطي هذه الخطوة!

  • 4

    ضع كعكة واحدة على لوح الكيك. استخدمي كريمة الفانيليا الغنية والكريمة من بيتي كروكر لتجميد حول حافة هذه الكعكة. قطع وإزالة حفرة من منتصف كعكة أخرى ، وهذا سيكون جيدا للحلوى. ضع الكعكة فوق الكعكة السفلية.

  • 5

    املأ البئر في الكعكة الثانية بالذرة الحلوة أو أي حلوى أخرى تريدها. صقيع حول حافة تلك الكعكة ، وتأكد من أنك لا تقترب من صقيع الحلوى جيدًا.

  • 6

    ضع الكعكة الثالثة في الأعلى. استخدم سكينًا مسننًا لتقطيع الكعك إلى شكل ديك رومي مشوي.

  • 7

    أضف تجويفًا في الطرف المدبب أكثر من الديك الرومي. استخدم ملعقة لإخراج ثقب لتجويف الديك الرومي. هذا هو المكان الذي ستوضع فيه الحشوة في الكعكة النهائية.

  • 8

    اسكبي ثلاثة أحواض من كريمة الفانيليا الكريمية من بيتي كروكر في وعاء الخلط. قلبي 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو وبعض ألوان الطعام من هلام بيتي كروكر البرتقالي. أضف المزيد من كل منها حتى تحصل على الدرجة المطلوبة من كريمة التزيين.

  • 9

    ضعي طبقة رقيقة على كعكة الديك الرومي كاملة. هذا ليس معطفك النهائي من الزينة ، إنه فقط للاحتفاظ بجميع الفتات. اتركي الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى يجف غلاف الفتات قليلاً.

  • 10

    ضعي طبقة ثانية من الزينة السميكة في جميع أنحاء الكعكة ، لتكوين المناطق التي تحتاج إلى بعض البنية ، مثل منطقة العمود الفقري للديك الرومي. اتركي الزينة حتى تجف بينما تصنعين جميع المكونات الأخرى للكيك.

  • 11

    قطع بعض قصاصات الكيك إلى مكعبات صغيرة 1/2 بوصة. ضعيها في طبقة واحدة على صينية خبز واخبزيها في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12-14 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتحميصاً جيداً. فتت جميع قصاصات الكيك المتبقية في وعاء. أضيفي بضع ملاعق من كريمة الفانيليا واخلطي حتى تتماسك الكيكة معًا في كرة ، مع إضافة المزيد من الزينة حسب الحاجة. لعمل حشوة الديك الرومي ، قطعي قطعًا صغيرة خشنة المظهر من خليط الكيك / الزينة ورشها بمسحوق الكاكاو لتبدو مثل "السجق". قلبي مع مكعبات الكيك المحمصة. اجلس جانبا.

  • 12

    توضع كعكة الديك الرومي على طبق أو في صينية تحميص. استخدم خليط الكيك / الزينة المتبقي لنحت أرجل ديك رومي كبيرة وجناحين. نعلقهم على الكعكة.

  • 13

    قم بتجميد الأرجل والأجنحة واترك الزينة حتى تجف.

  • 14

    بمجرد أن يجف الزينة ، اضغط على منشفة ورقية مطبوع عليها نقاط ، في جميع أنحاء الكعكة لجعلها تبدو وكأنها جلد ديك رومي حقيقي. إذا التصق الزينة ، اتركها تجف لفترة أطول.

  • 15

    اختياري - رش البرتقال. تلوين الطعام باللونين البني والأحمر فوق الكيك لإضافة التظليل والإبراز إما باستخدام البخاخة أو باستخدام ألوان الطعام البخاخة.

  • 16

    اختياري - اصنع الخس والجزر باستخدام أقراص سكرية ملونة.

  • 17

    نضيف الحشوة إلى الديك الرومي ، ثم نملأ التجويف ونتركه ينسكب على الطبق. إذا كنت قد صنعت الفوندان من الخس والجزر ، رتبهم حول الديك الرومي على طبق.

  • 18

    يمكنك تخزين الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين قبل التقديم. كلما طالت مدة بقائها ، سوف تتراكم الرطوبة على الحلوى داخل الكعكة. عند تقديم الكعكة ، قد ترغب في إضافة المزيد من الحلوى إلى كل طبق حلوى.

نصائح الخبراء

  • هناك عدة طرق لتقديم كعكة الديك الرومي ، إما على طبق أو في مقلاة محمصة مليئة بالفواكه والخضروات والأعشاب الحقيقية (أو الفوندان). تم تقديم هذه الكعكة على سرير من أقراص سكرية على شكل خس وجزر للحصول على لون رائع.
  • إذا كنت تمتلك البخاخة ، يمكنك رش الديك الرومي ببعض الألوان البرتقالية والحمراء والبنية لمنحه مظهرًا أكثر واقعية ، لكن هذه الخطوة اختيارية.
  • ستحتفظ هذه الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. بعد ذلك ، يجب أن تكون مختومة في حاوية محكمة الإغلاق وتبريدها. كلما طالت مدة بقاء الكيك ، زادت الرطوبة المتراكمة على الحلوى داخل الكيك ، وبالتالي يكون النضج أفضل!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • فاجئ عائلتك في عيد الشكر هذا بتقديم ديك رومي مشوي - كحلوى! يستمر المرح ، لأنه عند "نحت" الشريحة الأولى ، تتساقط حلوى الذرة على طريقة البنياتا. إنها ليست محشوة بالحلوى فحسب ، بل إنها مليئة أيضًا بمذاق حلو في حشوة عيد الشكر.

شاهد الفيديو: اروع حلوة تركية لشرب الشاي بدون بيض تذووب في الفم (شهر اكتوبر 2020).