وصفات جديدة

فطائر سلطة دجاج بافلو

فطائر سلطة دجاج بافلو

خليط دجاج بافلو حار محشو داخل بايتس بايتس. مقبلات راقية ولكن سهلة!المزيد +أقل-

تم التحديث في 6 سبتمبر 2017

2

صفائح عجينة عجين مجمدة

1

بيضة + 1 ملعقة كبيرة ماء (مغسول بيض)

1

كوب دجاج مشوي مفروم

2

ملاعق كبيرة صلصة البافلو الحارة

إضافة صلصة حارة للتقطير

إخفاء الصور

  • 1

    دع رقائق المعجنات المنتفخة تذوب ببطء في الثلاجة. قم بفكها ولفها برفق على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. اخرج 24 (1-1 / 2 إلى 2 بوصة) من كل قطعة من عجين الفطير.

  • 2

    استخدم قاطعًا دائريًا أصغر لإخراج مراكز دائرية صغيرة من الجولات الأكبر. ستكون هذه القواطع الصغيرة هي الأغطية المنتفخة. إذا كنت تريد لدغات نفث أكبر ، فما عليك سوى عمل أغطية من 12 جولة لأنك تريد تكديس الجولات. للحصول على قضمات أصغر ، قم بضرب الأغطية من جميع الجولات الأربع والعشرين.

  • 3

    بالنسبة للنفخات الكبيرة ، ادهن الجولات غير المثقوبة بغسول البيض ورص الحلقات المثقوبة في الأعلى. ضع نفخة مكدسة على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. يمكنك خبز غطاء الفتحة الصغير على نفس الورقة. ادهن جميع الفطائر بغسول البيض عند تجميعها. إذا كنت تقوم بعمل نفث أصغر ، فقط استخدم طبقة واحدة من عجين الفطير وحضرها على صفيحتين للخبز.

  • 4

    قم بتجميد عجين الفطير لمدة 15 دقيقة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.

  • 5

    في هذه الأثناء ، يُحشى عن طريق تقطيع الدجاج ناعماً وتقليبها مع المايونيز والجبن الأزرق المفتت والصلصة الحارة. تُملأ الملعقة في كيس الأنابيب لسهولة الملء لاحقًا وتترك مبردة حتى الحاجة.

  • 6

    تُخبز عجين الفطير لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومنتفخاً ومطبوخاً بالكامل. ستحتاج نفث الكومة المزدوجة إلى 5-7 دقائق إضافية في الفرن.

  • 7

    قم بإزالة النفخات واتركها تبرد لبضع دقائق. ثم يملأ الأنبوب في كل نفخة ويغطيها بغطاء عجين الفطير. يُرش مع الصلصة الحارة الإضافية ويُقدم وهو دافئ!

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
310
السعرات الحرارية من الدهون
200
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
23 جرام
35%
الدهون المشبعة
6 جرام
30%
الدهون غير المشبعة
4 جرام
الكوليسترول
35 ملغ
11%
صوديوم
300 ملجم
12%
البوتاسيوم
80 ملغ
2%
اجمالي الكربوهيدرات
19 جرام
6%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
0 جرام
بروتين
8 جرام
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
4%
4%
حديد
8%
8%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 1/2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 4 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • مزيج الدجاج الجاموس البسيط مع عجين الفطير يجعل المقبلات لذيذة تمامًا.

    لا أتعب أبدا من نكهات دجاج الجاموس اللذيذة ، لكنني أحيانًا أتعب من أكل الأجنحة. حسنًا ، ليس كثيرًا ، لكن في بعض الأحيان! إذا كنت قد اشتهيت هذه النكهة من قبل ولكنك ترغب في تصنيفها قليلاً ، فهذه هي المقبلات المناسبة لك.

    بدلاً من رمي الأجنحة في الصلصة الحارة ، تحشو هذه الوصفة مزيجًا بسيطًا من الدجاج الجاموس داخل قطع من المعجنات الشاهقة ذات اللون البني الذهبي. الوصفة لا تحتوي على العديد من المكونات ، ولكن هناك بعض الحيل لتسميرها.

    بالنسبة للمبتدئين ، فلنتحدث عن عجين الفطير. فقط قم بشراء الأشياء المجمدة واتركها تذوب ببطء في الثلاجة قبل استخدامها. سيستغرق ذوبان الجليد بضع ساعات (على الأقل).

    ثم يمكنك استخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط المستديرة لقطع بعض الجولات. هذه ستنتفخ في النهاية وستكون لدغاتنا!

    بالطبع ، سنحتاج إلى فتحة لملء لدغات الفطائر ، لذا استخدم قاطعًا أصغر لعمل بعض الثقوب في كل جولة. حفظ الأغطية لتتصدر على اللدغات!

    للتأكد من أن اللدغات تكتسب اللون البني الذهبي ولها قرمشة لطيفة ، أوصي بدهنها بقليل من غسل البيض (بيضة واحدة مخفوقة بملعقة كبيرة من الماء).

    إذا كنت تريد قضمات أصغر ، فخبزها تمامًا مثل هذا واملأها. قد تعتقد أن الحشوة ستسقط من القاع ، لكنها سميكة بما يكفي للجلوس في الحفرة.

    ولكن إذا كنت تريد لقمة أكبر ، يمكنك تكديس الفطائر! أحب هذا العرض التقديمي لأنها جميلة وطويلة ومظهر مثير للإعجاب.

    ما عليك سوى قص ورقة ثانية من الجولات واستخدام بعض من غسول البيض لالتقاط جولتين معًا.

    سواء كنت تقوم بطبقة مفردة أو مزدوجة ، قم بتجميد الدورات لمدة 15 دقيقة قبل خبزها. هذا سوف يبرد الزبدة ويساعد عجين الفطير على الارتفاع أكثر في الفرن.

    حسنا. دعونا نتحدث عن ملء. لا يمكن أن يكون ملء هذه اللدغات أسهل. أوصي فقط بشراء دجاج مشوي من أطعمة محلية لذيذة وتقطيعها.

    اخلطي حوالي كوب من الدجاج المقطع المقطع مع بعض المايونيز والصلصة الحارة والجبن الأزرق.

    إذا كان لديك يد ثابتة ، فيمكنك سكب الحشوة في النفخات بمجرد خبزها ، لكني أغرف الحشو في كيس الأنابيب لتسهيل ملء كل قضمة.

    ستحتاج اللدغات للخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وينتفخ بشكل جيد. إذا قمت بعمل نفخة مزدوجة الطبقات ، فقد تحتاج إلى بضع دقائق إضافية.

    ثم يمكنك فقط وضع الحشوة في الأنبوب ولصق الأغطية المخبوزة في كل قضمة.

    يمكنك رش القليل من الصلصة الحارة إذا أردت.

    هذه مسببة للإدمان تمامًا وأجد نفسي آكل منها أكثر مما ينبغي! مزيج من عجينة الفطائر والقشدي والدجاج الحار مثالي إلى حد كبير.

    يعتقد نيك أن كل شيء يمكن أن يذهب في علبة رقائق! تحقق من مدونته ، Macheesmo ، وتابعه على ملفه الشخصي في Tablespoon.


شاهد الفيديو: سلطة الدجاج المشوي - مطبخ منال العالم (ديسمبر 2020).