وصفات غير عادية

كريمة مخفوقة فروستينج

كريمة مخفوقة فروستينج

مشرق وخفيف ورقيق ، هذه الكريمة المخفوقة تتصدر الكعك والكعك.المزيد +أقل-

تم التحديث في 16 مارس 2018

2

ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا

إخفاء الصور

  • 1

    في قدر كبير على نار متوسطة ، اخفقي 1/2 كوب كريمة مع مسحوق السكر ونشا الذرة. استمر في الخفق والتسخين حتى يتكاثف الخليط ، لكن لا تتركه يغلي.

  • 2

    انقله إلى الثلاجة واتركه ليبرد تمامًا. ملاحظة: يجب أن يبرد هذا الخليط تمامًا حتى يعمل الزينة.

  • 3

    في وعاء كبير أو خلاط قائم ، اخفقي الكمية المتبقية من 1 1/2 كوب من الكريمة حتى تتكون قمم ناعمة. يضاف ببطء مقدار ملعقة من خليط نشا الذرة المبرد. اضرب حتى يصبح رقيقًا ، مع قمم ثابتة. غلي المزيج واستمتع به أو ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

نصائح الخبراء

  • قم بتخزينها في الثلاجة طوال الليل ، لكن لا تتردد في وضعها على طاولة الحفلات لمدة ساعة أو ساعتين. ستظل كريمة التزيين ثابتة لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة دون أن تذبل أو تبكي.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
1750
السعرات الحرارية من الدهون
1330
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
148 جرام
227%
الدهون المشبعة
92 جرام
462%
الدهون غير المشبعة
5 جرام
الكوليسترول
530 ملجم
177%
صوديوم
170 ملغ
7%
البوتاسيوم
480 مجم
14%
اجمالي الكربوهيدرات
90 جرام
30%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
74 جرام
بروتين
10 جرام
فيتامين أ
100%
100%
فيتامين سي
4%
4%
الكالسيوم
35%
35%
حديد
0%
0%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 0 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • أربعة مكونات و 15 دقيقة من وقتك هي كل ما يتطلبه الأمر لصنع كريمة الزينة من الصفر. في الواقع ، من المحتمل أن يكون لديك كل المكونات في دولابك مما يجعلك حجة قوية للتغلب على إغراء الذهاب إلى المتجر لشراء كريمة الزينة. يُفضل صنع كريمة الزينة المخفوقة عند تقديمها على الفور ، ولكن يمكنك أيضًا تخزينها في الثلاجة لبضعة أيام. خلافًا لذلك ، يمكن أن تتحمل ساعة أو ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، ولكن نظرًا لأنها مصنوعة من الكريمة التي تحتاج إلى التبريد ، فلا يجب أن تترك لمدة ساعتين أو بدلاً من ذلك ، يتم صنع كريمة الزبدة من مسحوق السكر والحليب والزبدة (أو تقصير في بعض الأحيان). محتوى الدهون المرتفع في كريمة الزبدة يجعلها أقوى قليلاً من الصقيع المخفوق الذي يميل إلى أن يكون خفيفًا ورقيقًا ورقيقًا. ويمكن أيضًا أن تتعرض لدرجة حرارة الغرفة طالما أنها مغطاة. في حين أن كريمة الزبدة هي الأفضل للكعك ، فإن قوام الزينة المخفوقة يناسب الكب كيك والبراونيز. إذا كنت تخبز كعكة أو لا يمكنك تخيل حياتك بدون كريمة الزبدة ، فلدينا كل شيء من الشوكولاتة إلى صقيع الفانيليا. وبالطبع ، لدينا برنامج تعليمي سهل المتابعة حول كيفية صنع الزينة.

شاهد الفيديو: طريقة عمل كريمة دريم ويب - كريمة الشانتيه البودر تستعمل في تزيين الكيك (شهر نوفمبر 2020).